Anfang Juli bot sich P.M. Mounier die besondere Gelegenheit, Champagne Piper-Heidsieck in einem ebenso genussvollen wie eindrucksvollen Rahmen zu präsentieren: beim Kulinarischen Paznaun, veranstaltet vom Tourismusverband Paznaun – Ischgl.
Gemeinsam mit Piper-Heidsieck durften wir den Champagner-Aperitif beim Sommer Opening gestalten und damit jenen Moment begleiten, der den Auftakt zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis bildete. Vor Ort wurde die Veranstaltung von Benjamin Leitner und Ruben Crowder begleitet.
Im Mittelpunkt standen die Spitzenköchinnen und Spitzenköche aus dem Paznaun, darunter auch Sterneköche und die #YoungChefsPaznaun. Sie präsentierten ihre eigens kreierten Sommergerichte, die traditionelle alpine Klassiker mit hochwertigen regionalen Produkten neu interpretieren.
Das Kulinarische Paznaun verbindet von Juli bis Oktober insgesamt neun Hütten mit neun Köchinnen und Köchen. Jede Köchin bzw. jeder Koch übernimmt dabei die Patenschaft für eine Hütte und entwickelt ein exklusives Gericht, das den ganzen Sommer über dort angeboten wird. Den Auftakt bilden die Hüttenfeste, bei denen die Gerichte erstmals präsentiert werden.
Natur, Wandern und Spitzenkulinarik treffen hier auf besonders stimmige Weise zusammen. Ein Format, das Genuss nicht nur auf den Teller, sondern auch in die Landschaft bringt – und damit den perfekten Rahmen für Champagne Piper-Heidsieck bietet.
P.M. Mounier bedankt sich herzlich beim Tourismusverband Paznaun – Ischgl, bei Piper-Heidsieck sowie bei allen Beteiligten für diese gelungene Veranstaltung und die Möglichkeit, Champagner dort erlebbar zu machen, wo er hingehört: im Glas von Gästen, die eine gute Zeit genießen.
